Interview met professor Bruno Pot
(VUB, Yakult)
Professor Bruno Pot doet al sinds de jaren ’80 onderzoek naar micro-organismen. Hij doceert levensmiddelenmicrobiologie, -hygiëne en -ecologie aan de faculteit Sciences and Bio-Engineering van de Vrije Universiteit van Brussel en hij is Science Director bij Yakult Europe. Zijn wetenschappelijke werk focust vooral op onderzoek naar probiotica.