Hydratatie en spijsverteringscomfort bij ouderen
De overgrote meerderheid van de stoornissen die we waarnemen bij het ouder worden – zoals hart- en vaatziekten, osteoporose, constipatie en diabetes – zijn voedingsgerelateerd. Het effect van het verouderen is des te verraderlijker, want ‘bidirectioneel’: de veroudering is namelijk direct van invloed op de voedingsstatus van het individu.