Interview du Professeur Bruno Pot
(VUB, Yakult)
Le professeur Bruno Pot mène des recherches sur les micro-organismes depuis les années 1980. Il enseigne la microbiologie alimentaire, l’hygiène et l’écologie à la Faculté des sciences et de bio-ingénierie de l’Université libre de Bruxelles. Il est aussi directeur scientifique chez Yakult Europe. Son travail scientifique se concentre principalement sur la recherche sur les probiotiques.